Explicado de forma sencilla
Natto, nattoquinasa, FU: aclaremos
Tres palabras que parecen complicadas, pero que cuentan una historia sencilla.
01
El natto
Es un plato tradicional japonés: soja cocida y fermentada por una bacteria buena, el Bacillus subtilis natto. En Japón se come desde hace siglos, pero tiene un olor fuerte y una consistencia fibrosa que no gusta a todo el mundo.
02
La nattoquinasa
Durante la fermentación se forma una enzima, la nattoquinasa. En esta fórmula está presente como extracto de soja fermentada.
03
Las FU
FU es la unidad utilizada para medir la actividad enzimática declarada de la nattoquinasa. Cada cápsula aporta 2000 FU.